见其生，不忍见其死
纪晓岚曾经被流放至新疆，所以他着的《阅微草堂笔记》中，记下了许多关于新疆的事情，其中有一则关于吃素的事例。
当时新疆有一些流匪，由于居无定所，经常食物不足。所以遇禽食禽、遇兽食兽、遇人则食人。
有一位妇人入山砍柴，不幸被他们抓住。被剥下衣服绑在树上，架上柴火，准备一块块割下来烧烤。流匪刚从她左腿上割下一块肉，就听到有人放鸟枪，随之人声喧哗而来，马蹄声震动林谷。流匪们以为是被官兵发现行踪，掩杀过来了，急忙扔下她逃跑了。
原来是附近牧马的营卒用鸟枪打野鸡，误中马尾。一马受伤，整个马群受惊，随之奔逃。官兵们急忙大声喧哗着追马群，误打误撞地将这位妇人救下来了。如果再晚一刻，其后果就可以想见了。
这位妇人从此以后持长素。她对人说：「我吃素不是为了求福。天下的恐怖，莫过于被捆绑着等待被屠杀；天下的痛苦，莫过于被人宰割。我每每见到屠宰，就想起自己被绑着等待宰割时的情形。将心比心，想想这些动物面临死亡时，其极端的恐怖与痛苦，肯定也与我那时一样。所以对于肉食，再也不忍下筷子。」
前几天，一位网友在讨论帖中谈到类似的一件事，原文摘录如下：
有一次和我爸去买菜，出门的时候我爸念叨着想买点牛肉吃吃。走到半路，老爸突然说：「算了吧，还是吃点别的好了。」然后接着说：「我还是小孩子的时候，农村还是集体制，家里给生产队喂了条牛。那一年过年的时候，队里决定把那条牛杀了分点肉给大家过年。不知道那头牛是否当时已明白自己即将走到生命的尽头，只是当牵着它走向屠宰场的时候，分明看到那条牛流了一路的泪水……」
今天中午吃午饭时，同事好奇的问我：「是什么力量强大到让你放弃吃荤？」我犹豫了一下，讲了上面这个故事。同事听完，叹了口气，默然了。
现在，每次自己遇到不顺心或者看到有人怨天尤人的时候，我都会想：我们再苦再累，也比不过那头牛——辛劳一生，到头来被用刀杀，连骨头都被熬汤。
所以，我们是不是该多一份感恩，多一份淡然？现在，当我走进菜场，看着池子里笼子里一个个鲜活的生命，我的心里只有不忍：当我们的菜刀挥向它们的那一刻，你又怎能知道它没有流泪？
孟子说过：「君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。」